炸鲜奶的做法

做法：

• 1. 牛奶加白砂糖用小火熬，淀粉用水搅匀，一点一点加入牛奶中，顺时针搅拌，奶糊开了加入蛋清快速搅拌
• 2. 倒入容器中
• 3. 放入冰箱中保存半天后切块
• 4. 面粉、淀粉、清水按5：1：4拌匀做成脆皮浆，牛奶块先沾淀粉，再沾脆皮浆
• 5. 下油锅炸，装盘