鱼头豆腐汤的做法

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用料：
鱼头一个
豆腐一块
料酒适量
葱适量
盐适量
生姜适量

小贴士：

记得水一定要一次加足，不能中途加水，不然烧出的鱼汤会腥

做法：

1. 油锅里放生姜炸两下然后放鱼头两面煎一下
2. 放点料酒进去再把鱼头煎一下
3. 烧一锅热水，然后把鱼头放进去
4. 炖一小时左右放入豆腐和葱
5. 然后再炖半个小时到一个小时放盐炖五分钟就行了
6. 最后撒点胡椒粉就更美味啦