用料：
- 玉米面粉 180g
- 普通面粉 200g
- 鸡蛋 2个
- 酵母粉 10g
- 细砂糖 30g
- 开水 200ml
- 温水 120ml
- 玉米油 少许
小贴士：
1.这款玉米饼做法中将玉米面烫熟，这样口感会很松软！这是婆妈教我的老法子，过去只有玉米面吃的时候就这么做，孩子们爱吃！
2.面糊稀软程度自己控制，喜欢口感密实点的就少加点水！
3.加一点糖能帮助发酵，也有微微的甜味，如果把水换成牛奶，更适合宝宝食用！
做法：
- 1. 准备好玉米粉。
- 2. 将开水缓缓倒入并不断搅拌。
- 3. 自然冷却至温热，35度左右，放入白糖和鸡蛋。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 用温水将酵母化开，缓缓倒入面糊中不断搅拌。
- 6. 拌好的稀面糊，加盖薄膜后放温暖处发酵（如果想作为早餐，头天晚上做到这一步就放进冰箱低温发酵吧，第二天早上继续以下步骤）
- 7. 发酵好的面糊会有很多小气泡。按照这些步骤开始烤吧！
- 8. 烤好后趁热吃哦，又酥又脆的口感！
- 9. 蒜茸辣酱、自制杏酱、蓝莓酱等都是很好的搭配！
- 10. 抹了蓝莓酱很美味的！