用料：
- 秋葵 300克
- 鸡胸肉 200克
- 黑胡椒 适量
- 料酒 一汤匙
- 淀粉 5克
- 生抽 二茶匙
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 辣椒酱 一茶匙
小贴士：
1、挑选秋葵选和手指差不多为佳，捏上去最好还带韧劲。
2、辣椒酱可选，不喜欢可不加。
做法：
- 1. 将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
- 2. 秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面茸毛。
- 3. 秋葵切去蒂部并切丁。
- 4. 锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
- 5. 锅中加入秋葵丁翻炒。
- 6. 加入一茶匙盐。
- 7. 锅中倒入两茶匙生抽。
- 8. 再加一茶勺辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
- 9. 装碗，开吃！