用料：
- 鸭子 半只
- 啤酒 适量
- 葱 适量
- 老抽 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 啤酒 适量
小贴士：
1、鸭肉一定要斩成小块哦
做法：
- 1. 1.将鸭肉洗干净斩成小块，淋水备用，
- 2. 2.炒锅加热，放入少许食用油，放入葱姜蒜八角，炒香
- 3. 3.倒入鸭块，大火翻炒
- 4. 4.将鸭肉炒到鸭皮收缩，调中火慢慢炒把鸭油炒出
- 5. 5.倒入适量老抽上色，加入适量的盐和糖翻炒均匀，
- 6. 6.倒入一罐啤酒，没过鸭肉1公分左右就好
- 7. 盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
- 8. 8.鸭肉熟软后，大火收汁
- 9. 9.成盘