啤酒鸭

啤酒鸭
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作者:涵妈2010

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸭子 半只
啤酒 适量
老抽 适量
适量
啤酒 适量

啤酒鸭的做法

  • 啤酒鸭的做法图解1

    1.1.将鸭肉洗干净斩成小块,淋水备用,

  • 啤酒鸭的做法图解2

    2.2.炒锅加热,放入少许食用油,放入葱姜蒜八角,炒香

  • 啤酒鸭的做法图解3

    3.3.倒入鸭块,大火翻炒

  • 啤酒鸭的做法图解4

    4.4.将鸭肉炒到鸭皮收缩,调中火慢慢炒把鸭油炒出

  • 啤酒鸭的做法图解5

    5.5.倒入适量老抽上色,加入适量的盐和糖翻炒均匀,

  • 啤酒鸭的做法图解6

    6.6.倒入一罐啤酒,没过鸭肉1公分左右就好

  • 啤酒鸭的做法图解7

    7.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右

  • 啤酒鸭的做法图解8

    8.8.鸭肉熟软后,大火收汁

  • 啤酒鸭的做法图解9

    9.9.成盘

小贴士

1、鸭肉一定要斩成小块哦

本菜谱由涵妈2010上传

啤酒鸭的家常做法

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