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花胶石斛瘦肉汤的做法

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  • 用料:

  • 花胶  10克
  • 石斛  2克
  • 姜片  三片
  •  少许

小贴士:

普通石斛味苦,量不需要多,只需两克左右。另外可选用铁皮石斛,味道甘甜之余,养生效果是普通石斛数十倍。

做法:

  • 1. 花胶去腥处理:姜水煮沸放入花胶,煮开之后熄火待凉泡2小时左右,然后切成小块
  • 2. 准备2克石斛,洗净备用
  • 3. 花胶和瘦肉三片、石斛一起放入炖盅炖1-2小时
  • 4. 起锅前加入少许盐
  • 5. 开吃