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小白菜炖土豆的做法
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用料:
小白菜
200g
土豆
一个
食盐
少许
鸡精
少许
鸡精
少许
盐
少许
花生油
一般炒菜量
小贴士:
小白菜本身有鲜味,所以调味料不要加的太多,避免掩盖本味
做法:
1.
将切条土豆放入油锅中煸炒至表面泛黄,土豆条可以宽一点,炖后口感好
2.
加入清水(高汤更佳),图片水量是按喝汤的量加入的,如果是吃炖菜水量减半
3.
汤水沸腾2分钟或土豆煮透后,加入小白菜,加热至再次开锅1分钟后,加入盐、鸡精,起锅。