用料：
- 粘米粉 500克
- 虾米 50克
- 萝卜 两个（1500克）
- 花生 150克
- 香菇 100克
- 豆腐条 50克
- 鱼露 两勺
- 盐 一勺
- 胡椒粉 适量
- 花生油 两勺
- 鸡精 两勺
小贴士：
1.一定不要加水，因为萝卜会出水，选用萝卜挑重的做出来的萝卜糕会比较甜
2.锅中一定要放足够水，因为需要一个钟左右才熟，可以半个钟左右看水会不会烧干，少了要加水免得烧焦！
3.切的时候一定要小心，做到下刀快、准，免得萝卜糕碎了不美观又很难油煎
4.一定要注意热油中火焦，火不要太旺，免得容易烧焦，不要太快翻面，免得萝卜糕碎了，等一面差不多麦黄色即可翻面，这样做出来的萝卜糕就更有食欲啦
5.粘米粉不要一次性下，可以慢慢加
做法：
- 1. 准备好花生，香菇，豆腐条，虾米，先用水浸泡花生香菇，十五分钟左右捞起，用剪刀把香菇剪成粒块，把花生脱落的外皮去掉，用手把豆腐条折成一小块一小块（干果店买不到也可不下），洗干净虾米备用
- 2. 削皮，准备好工具磨成丝，注意不要太急免得手受伤哦，搓至小块的时候可选用刀切，注意安全
- 3. 用刀再把萝卜丝剁碎一点，放入准备好的花生，香菇，虾米，豆腐条，用手搅拌
- 4. 慢慢加入粘米粉，搅拌揉捏，加入鱼露，鸡精，盐，胡椒粉，花生油，继续搅拌揉捏
- 5. 准备好蒸锅和蒸布，把蒸布打湿，用手涂抹少于花生油到湿布上，将搅拌均匀的材料放入锅中，铺平，放在架子上开水蒸
- 6. 大概一个钟左右开盖，用筷子插入不粘即可熄火，等凉透后用刀小心把萝卜糕弄开锅边，整个翻入准备好的尺寸合适的盘子
- 7. 用刀十字切，再切成块或条，然后热油中过火焦，煎至麦黄色即可，可以配上三渗酱一起吃哦