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  • 用料:

  • 芹菜  1棵
  • 熏干  2块
  •  少许
  • 牛肉丝  1小撮
  • 葱花  少许
  • 姜末  少许
  •  2小勺
  • 酱油  少许
  • 香油  少许

小贴士:

芹菜切斜刀为了炒时好入味,炒时旺火快炒脆嫩,清淡为主,千万芹菜不要过水焯,焯水芹菜炒时不脆,口感打折

做法:

  • 1. 芹菜洗净,熏干备齐
  • 2. 熏干切筷子粗細条,芹菜切斜刀段,牛肉切丝,葱花,姜末备上
  • 3. 锅中放少许油,油热下入葱花,姜末炝锅,在下牛肉丝煸至段生
  • 4. 先将芹菜煸炒一会
  • 5. 下入少许酱油,盐抄均
  • 6. 最后倒入熏干条炒均匀
  • 7. 出锅前淋上少许香油成入盘中