用料：
- 土豆 250克
- 排骨 200克
- 姜葱、鸡粉、生抽、清汤、 色拉油各适量
- 胡椒粉
小贴士：
排骨一定要焯水才腌制。喜欢汤汁的。多放点清汤熬制哟！
做法：
- 1. 1，将排骨洗净，剁成段，焯水。
- 2. 2.排骨焯水后，加入酱油、盐、番薯粉。
- 3. 土豆去皮，洗净，切成大小一样不规则形状
- 4. 葱切粒，姜切片。
- 5. 锅放入油烧热，下葱粒。姜片炒香
- 6. 放入排骨略炒。加入酱油、盐、清汤，用大火烧开。
- 7. 转用小火闷烧至排骨七成熟，放入土豆块，用小火继续慢烧。
- 8. 烧至排骨，土豆块烧烂，加入鸡粉或者味精、胡椒粉调味即可。时间大概为35分钟。我是喜欢干一点吃，你们可以加清汤的时候多加一点。就可以直接带汤汁喝的。