用料：
- 牛肉 150克
- 三色椒 各半个
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 黄油 一块
- 油 适量
- 老抽 少许
小贴士：
腌制牛肉时加少许油和水轻轻按摩一下，肉会更嫩哦，黑胡椒碎跟牛肉是绝配，喜欢可以多放些
做法：
- 1. 买牛肉时叫卖家切片，牛肉洗干净，用刀背轻轻的剁均匀，两边都要，然后加少许水，油，酱油，老抽，蚝油，黑胡椒碎，生粉水用手抓匀腌制
- 2. 彩椒洗净切条
- 3. 锅放一块黄油煮开，下牛肉两面煎熟，捞出
- 4. 锅放适量油下彩椒翻炒
- 5. 煎好的牛肉片切条
- 6. 彩椒放适量蚝油，盐调味拌匀，下牛肉条，加入黑胡椒碎炒均出锅
- 7. 装盘