用料：
- 绿豆 适量
- 白糖 适量
- 猪油 适量
- 黄油 适量
- 面粉 适量
做法：
- 1. 绿豆泡2小时， 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、煮10分钟左右
放入搅拌机中搅拌至碎 - 2. 倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。
- 3. 油酥：猪油倒入面粉混合搅拌
揉成光滑的油酥面团，松弛10分钟
油皮：猪油放入面粉抓匀，倒入水搅拌
揉成光滑面团，松弛十分钟 - 4. 油酥面团和油皮面团分别分成乒乓球大小的剂子，油皮面团擀开成水饺皮大小的皮，油酥面团放在上面
油皮面皮包住油酥
揉圆，松弛10分钟
面团擀开
卷起，再松弛10分钟
继续擀开
第二次卷起，松弛10分钟
擀开 - 5.
绿豆馅揉成一个个乒乓球大小的小球
包入皮内，口收紧
烤盘铺油纸，口向下放在烤盘中
度烤20分钟，至表面微微上色