用料：
- 猪皮
- 辣椒
- 蒜蓉
- 葱花
- 麻油
- 盐，鸡粉
- 陈醋
小贴士：
酱汁可以调成自己喜欢的，要趁冰冷时吃喔
做法：
- 1. 把猪皮洗净烫开水后刮去油脂，要去干净油脂和短毛
- 2. 处理好后锅里再倒水烧开，把切成小块的肉皮再入锅里煮，加点盐，煮2分钟出锅，捞出进冷水洗，这步骤要反复至少3次，才可去味
- 3. 处理好后把猪皮倒入豆浆机里，加入水按下煮豆浆的按键
- 4. 待豆浆机的保温功能灯亮即可把它倒入盘子里，让它冷却后封上保鲜膜进冰箱冷藏
- 5. 把葱花或（香菜）蒜蓉，生抽，麻油，陈醋，鸡粉和盐调在碗里
- 6. 把完全冰冻的猪皮冻取出切成小块或小片，淋上或不淋酱汁，完成咯