剁椒茄子的做法

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用料：
茄子半个
红辣椒 三到四根
蒜一头
盐 两小勺
香油 两到三滴

小贴士：

切完辣椒要洗手哦，很清爽的一道菜

做法：

1. 茄子洗净，切一半，在切成格子刀，尽量保证茄子的完整
2. 辣椒蒜洗净，切成沫
3. 把切好的蒜末辣椒沫撒到茄子上
4. 放入盐，香油上锅蒸即可