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香煎荷包蛋的做法
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用料:
鸡蛋液
猪肉末(加入下面的辅料调成肉馅)
植物油
鲍鱼汁
胡椒粉
葱花
虾粉(用晒干的虾壳研磨成)
以上辅料用于调料猪肉馅
小贴士:
火一定要关小,不然鸡蛋烧焦了味道就不鲜美了。
做法:
1.
先调好猪肉馅
2.
把鸡蛋打成液
3.
锅置火上加植物油加热,关小火,倒入一勺鸡蛋液,并加上一小勺肉馅。
4.
蛋液周边都凝固时,把它对折包住肉馅,慢火煎至两面金黄即可。
5.
重复动作至所备材料完成。
6.
出锅装盘,即可上桌。