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  • 用料:

  • 新鲜的猪肚  1个
  • 红枣  3颗
  • 中药砂仁  8粒
  • 姜片  适量
  • 大蒜瓣  8粒
  • 枸杞  适量
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 纯净水  适量

小贴士:

清洗猪肚子时一定要焯水再清洗里面,把里面的*括干净,仔细清洗才能去除猪肚子的异味 。中药砂仁的功效及作用:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。
主治:用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安

做法:

  • 1. 新鲜的猪肚子买回来用清水泡1一2个小时
  • 2. 再把肚子反出来用适量盐,生粉,几滴白醋搓揉5分钟,用清水冲洗5遍
  • 3. 冲洗干净的肚子放入烧开水的锅中焯水5分钟
  • 4. 焯好水的肚子捞起来用凉水冲洗一遍,把里面白色的杂皮用刀括干净
  • 5. 搞干净的肚子切成条状,
  • 6. 将准备的材料清洗干净
  • 7. 将所有材料放入锅中加入适量纯净水,高压锅20分即可,最后开盖时加入适量的盐,油调味即可享用
  • 8. 养生美味猪肚汤好了