藕夹的做法

做法：

• 1. 将莲藕切块，最后切成偶数
• 2. 腌肉馅，加盐葱姜，酱油料酒一个鸡蛋，一个方向搅匀。
• 3. 将肉夹在两片藕之间，适当按压一下挂掉多余的肉馅。
• 4. 制作面糊，用水加适当的白面，效果像煎饼的面糊的程度。
• 5. 将藕荚放到面糊中浸没。
• 6. 油炸，将油烧热，将藕夹放入油锅炸直到两面金黄。
• 7. 两面金黄即可出锅，最后可再一次入锅炸一次。