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木耳菜炒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 木耳菜  300g
  • 柴鸡蛋  3个
  •  10克
  •  1汤匙

小贴士:

打鸡蛋液时可以放入少量盐,等搅拌均匀后放入少量水再搅拌均匀即可等待下锅。放水的目的是使炒出来的鸡蛋软嫩。

做法:

  • 1. 木耳菜洗净备用
  • 2. 鸡蛋打好备用
  • 3. 锅里放适量油,等锅热后放入鸡蛋,鸡蛋成形减火,以防变老,出锅备用
  • 4. 放入木耳菜,并翻炒变色,倒入炒好的鸡蛋并翻炒,出锅前加入适量盐和酱油即可。