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包菜鸡蛋炒面的做法

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  • 用料:

  •  2两
  • 鸡蛋  1个
  • 青椒  1个
  • 包菜  50克
  • 菜籽油  少许
  •  少许
  • 生抽  少许

小贴士:

1喜欢吃煎蛋的亲们可减去三四步骤,将鸡蛋煎熟后铺在炒好的面上,那样看起来更有卖相哦。2面面要煮到七八成熟,捞起用冷水过凉,这样炒的时候才不会团在一起。

做法:

  • 1. 葱切段青椒切丝备用
  • 2. 包菜叶洗净切丝
  • 3. 鸡蛋打成蛋液状备用
  • 4. 锅中倒少许菜油,把鸡蛋炒成絮状
  • 5. 锅中倒入少许菜籽油,将葱段放入炒香后再放入包菜丝和青椒丝一起炒,八成熟时放入少许盐。
  • 6. 最后放入煮好的八分熟的面,加少许生抽入味装盘。