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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 普通大米  适量
  • 速冻青豆  一小把
  • 玉米  一小把
  • 小肋排  两斤
  •  半勺
  • 甜面酱  一勺半
  • 老抽  一勺
  •  一勺
  • 料酒  两勺
  • 生抽  两勺

小贴士:

腌制排骨的时候可以稍咸一点,因为后面还有米饭一起煮。电饭锅煮排骨和米饭时建议少加一些水。

做法:

  • 1. 小排先用冷水浸泡半小时左右,洗净沥干水分
  • 2. 加甜面酱,料酒,生抽,老抽,盐,糖拌匀,腌制一个小时
  • 3. 腌制过得排骨和洗净的米一起放入电饭锅内,加水后煮
  • 4. 青豆和玉米放入开水中焯几分钟。沥干水分
  • 5. 排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米倒在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭,青豆,玉米的味道融合。
  • 6. 一碗诱人的的排骨饭就做好了