虾米炒芥兰

虾米炒芥兰
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作者:惜花

健康功效

芥菜:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

虾米炒芥兰的做法

  • 虾米炒芥兰的做法图解1

    1.芥兰菜洗净去老叶、虾米水泡一下、蒜瓣切粒备用

  • 虾米炒芥兰的做法图解2

    2.锅烧开水、放少许花生油、盐、放芥兰灼两三分钟

  • 虾米炒芥兰的做法图解3

    3.芥菜出锅放预先准备好的冰水过冷河后沥干水分切片

  • 虾米炒芥兰的做法图解4

    4.起油锅爆香蒜粒、倒虾仁一起爆香

  • 虾米炒芥兰的做法图解5

    5.加入芥兰、盐鸡精、白糖快速翻炒、大至四五分钟可起锅入盘享用

小贴士

冰水要够冰、过程火候要够、这样炒出来才脆。这是个很方便快捷的家常菜、亲们可以自己动手做。

本菜谱由惜花上传

虾米炒芥兰的家常做法

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