用料：
- 燕麦 60克
- 低筋面粉 40克
- 糖粉 50克
- 食盐 1克
- 鸡蛋黄 1个
- 酵母粉 0.5克
小贴士：
温度可根据自己的烤箱调整，注意不要烤焦了
做法：
- 1. 低筋面粉和酵母粉混合后加入燕麦混合均匀备用
- 2. 软化的黄油搅拌到顺滑，分2次加入糖粉，充分搅拌均匀后加入盐和鸡蛋黄搅拌均匀，再加入步骤1混合好的燕麦，充分搅拌均匀
- 3. 搅拌好的面粉比较粘手，可以放入冰箱冷藏20分钟左右
- 4. 取出面团，分割成大小适量的小面团，揉圆，排列在烤盘中，用手掌轻轻按压成扁平圆形
- 5. 180度预热烤箱，中层上下火15分钟左右，注意观察饼干的颜色变化，不要烤焦了