用料：
- 鸭子 小半
- 酸菜 一颗
- 自制豆瓣酱 少许
- 子姜 适量
- 自制料酒 适量
- 蒜头 半头
小贴士：
辅料和食材都简单的很、关于自制的豆瓣酱和自制料酒、这个大家平时家里用什么样的就用什么就哦了
做法：
- 1. 把肉用料酒、盐、酱油适量腌制15分钟(注意一会的酸菜咸淡)
- 2. 少许豆瓣酱炸香放入大蒜继续散香
- 3. 倒进腌制好的鸭肉煸炒
- 4. 煸成这样金黄（闪光灯效果）
- 5. 加入酸菜翻炒（酸菜记得冷水泡淡哦）
- 6. 丢进甜红椒（装饰、装逼效果哈~）
- 7. 进高压锅中火5分钟
- 8. 出锅啦(高压锅危险、烫、注意安全)
- 9. 美味搞起~~~~