伪蟹壳黄的做法

做法：

• 1. 面粉4两！
• 2. 放在盆里！
• 3. 清水二两。放在盆里
• 4. 接上一部，放在盆里。
• 5. 放10克油。。。
• 6. 这是放大图！
• 7. 揉成团！可以加点水。放在另一个容器里。
• 8. 面粉2两。
• 9. 加上油！油加到可以揉成团为止。然后揉成团。
• 10. 放在一起饧面，同时开始做馅儿。别忘了盖上盖子！
• 11. 把70克的面放在盘子里，铺匀，放进微波炉或者烤箱。
• 12. 烤到可以闻见香味，我烤了5分钟，高火。
• 13. 50克白糖。
• 14. 加上烤好的面，油，和盐，搅拌至像沙子一样！没错，这就是油酥内馅儿，一开始我还不相信呢！
• 15. 开始和面了！
• 16. 拿出醒好的皮儿。
• 17. 擀成可以包上油馅儿的大小。把油馅儿包上，再擀成饼。
• 18. 大饼如下！
• 19. 擀成一个巨大的饼，能多大有多大！
• 20. 卷成麻花。
• 21. 切成两个指头差不多宽的大小，我切了19块。
• 22. 拿个剂子，两头封住，揉圆，压扁。
• 23. 压扁如下图。
• 24. 擀成手大小，放上一勺馅儿。
• 25. 和包包子一样，包上，压扁。
• 26. 翻过面来，擀成小饼。
• 27. 沾上两个鸡蛋的蛋液。。。。沾一下就可以了，不要把两个鸡蛋的都放到一个饼上！
• 28. 以此类推，做几个，放到烤箱里烤。偶不知道是多少度，但我知道烤了20分钟，大家就看着什么时候蛋液凝固了就拿出来再刷一层蛋液，再烤成焦黄色就可以了！
• 29. 焦黄色如图。
• 30. 烤制如图。
• 31. 这是烤的第一锅！有点粘了，大家可以刷上些油再考。
• 32. 成果！当当当当当！