伪蟹壳黄的做法

• 1.面粉4两！

• 2.放在盆里！

• 3.清水二两。放在盆里

• 4.接上一部，放在盆里。

• 5.放10克油。。。

• 6.这是放大图！

• 7.揉成团！可以加点水。放在另一个容器里。

• 8.面粉2两。

• 9.加上油！油加到可以揉成团为止。然后揉成团。

• 10.放在一起饧面，同时开始做馅儿。别忘了盖上盖子！

• 11.把70克的面放在盘子里，铺匀，放进微波炉或者烤箱。

• 12.烤到可以闻见香味，我烤了5分钟，高火。

• 13.50克白糖。

• 14.加上烤好的面，油，和盐，搅拌至像沙子一样！没错，这就是油酥内馅儿，一开始我还不相信呢！

• 15.开始和面了！

• 16.拿出醒好的皮儿。

• 17.擀成可以包上油馅儿的大小。把油馅儿包上，再擀成饼。

• 18.大饼如下！

• 19.擀成一个巨大的饼，能多大有多大！

• 20.卷成麻花。

• 21.切成两个指头差不多宽的大小，我切了19块。

• 22.拿个剂子，两头封住，揉圆，压扁。

• 23.压扁如下图。

• 24.擀成手大小，放上一勺馅儿。

• 25.和包包子一样，包上，压扁。

• 26.翻过面来，擀成小饼。

• 27.沾上两个鸡蛋的蛋液。。。。沾一下就可以了，不要把两个鸡蛋的都放到一个饼上！

• 28.以此类推，做几个，放到烤箱里烤。偶不知道是多少度，但我知道烤了20分钟，大家就看着什么时候蛋液凝固了就拿出来再刷一层蛋液，再烤成焦黄色就可以了！

• 29.焦黄色如图。

• 30.烤制如图。

• 31.这是烤的第一锅！有点粘了，大家可以刷上些油再考。

• 32.成果！当当当当当！