用料：
- 红枣 十克
- 枸杞子 十克
- 花胶 十克
- 淮山 25克
- 冰糖 十克
小贴士：
花胶富含胶原蛋白，滋阴补肾，红枣枸杞淮山可以辅助花胶发挥补气血，缓解疲劳的功效。鸡蛋富含维生素和微量元素，可以饱腹，可以添加鸡蛋作为主餐。
做法：
- 1. 姜拍烂，鱼胶（花胶）剪段
- 2. 姜和花胶放入锅内煮沸，自然待凉，泡发两小时左右
- 3. 剪开花胶，清洗表面的鱼油鱼血，这是去腥的关键
- 4. 红枣去核，鸡蛋煮熟剥皮，枸杞和淮山洗净
- 5. 食材一起加入炖盅，加水淹没食材，隔水炖两小时
- 6. 开炖
- 7. 开吃哈哈哈，起锅前加冰糖适量