用料：
- 盐 少许
- 鲜葱 1棵
- 荷美尔下小香肠 2个
- 蚝油 少许
- 鲜虾仁 5个
- 黄油 35g
- 鸡蛋 1个
- 燕麦面包粉 150g
- 泡打粉 2g
- 牛奶 50g
小贴士：
1.传统司康一般都用泡打粉做膨胀剂，这款司康主要用的面包粉里的酵母，如果时间来得及，完全可以不加泡打粉让它自然发酵更好，我一般在头天晚上揉好面放冰箱里低温发酵一夜，早上烤制。
2.可以不用面包粉，直接用中筋面粉或者高低粉4：1加酵母就可以了。适当再加点盐和糖。
3.以往我是先揉好面再包馅料，这样很难控制水分，这次把馅料拌在面粉中在调制，就可以比较好地控制湿度不会很粘手了，更容易造型。
做法：
- 1. 面粉与泡打粉混合，黄油软化切成小块。蛋液打散备用。我还加了黑胡椒粉和披萨草。
- 2. 香肠、虾仁、葱切碎。这一步需要将虾仁碎用盐和蚝油拌匀腌一下。
- 3. 面粉与黄油拌匀搓成屑状。
- 4. 面粉中加入虾、香肠、葱花拌匀。
- 5. 牛奶和多半蛋液加入面粉中拌到无干粉捏成团，不用过多揉。牛奶用量看情况做调整。
- 6. 做成小饼状，放烤箱里50度发酵1小时。
- 7. 取出刷上蛋液。
- 8. 烤箱预热180度，中层烤20分钟左右即可。
- 9. 烤好了。
- 10. 湿性材料多了点，面团还是软了，外形不够好，口感不错。
- 11. 这是前些天做的。