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西瓜布丁的做法
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用料:
西瓜
适量
鸡蛋
适量
牛奶
适量
做法:
1.
1 取适量西瓜。去籽,用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然,喜欢可以保留果肉。 。
2.
2将鸡蛋和适量糖搅打均匀。(1人份用1只蛋两勺糖,就是喝酸奶的小勺)
3.
3将滤过的西瓜汁加入蛋液中。
4.
4加入适量牛奶。根据个人口味,可少加。
5.
5上锅,隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)
6.
6出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。