用料：
- 普通面粉 适量
- 水发香菇 少许
- 水发黑木耳 少许
- 小油菜 1小棵
- 胡萝卜 小半个
- 鸡蛋 2个
- 葱，姜末 适量
- 白胡椒粉 1克
- 五香粉 1克
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 锅中放水，水开焯水一分油菜，捞出过凉水
- 3. 捞出控干剁碎
- 4. 黑木耳，香菇，胡萝卜切碎备用
- 5. 把葱，姜末切碎放入盘中
- 6. 锅中放少许花生油，油热把鸡蛋炒熟，用铲子划碎
- 7. 先将鸡蛋碎和葱，姜放入一起拌匀
- 8. 在把香菇，木耳，胡萝卜放入，加入盐，胡椒粉和五香粉拌均匀
- 9. 面粉用开水烫面和成团，醒20分钟，切成条揉搓长圆条，揪出数个面挤，用擀面杖擀成饺子皮
- 10. 包入足量馅
- 11. 捏成饺子
- 12. 全部包好，放入饼铛码放整齐，小火盖上盖20分钟即可成熟
- 13. 关火装盘食用