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韭黄肉丝的做法
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用料:
猪肉
四两
韭黄
一斤
泡红椒,泡仔姜
适量
菜仔油,
适量
淀粉
适量
盐,料酒,生抽,香醋
各适量
小贴士:
炒锅先干烧一会,再加油,这样肉不会粘锅
做法:
1.
先备好韭黄洗净,切寸节,猪肉切丝,
2.
肉丝加盐,料酒,淀粉码味
3.
泡椒,泡姜切丝
4.
锅肉加油,油热加入肉丝炒散
5.
加入泡椒,泡姜丝炒香
6.
加入韭黄,翻炒几下,加盐,生抽,继续翻炒,至韭黄断生,加香醋,翻炒几下,出锅!
7.
出锅