用料：
- 虾 10只
- 龙口粉丝 30g
- 黄酒 20g
- 蚝油 15g
- 鸡精 2g
- 芝麻油 15g
- 盐 2g
- 蒜 45g
- 生抽 10g
- 姜 1片
- 白糖 10g
小贴士：
我的蒜蓉是用瓦罐捣出来的，比刀切的要香很多。
做法：
- 1. 鲜虾
- 2. 粉丝用温水泡
- 3. 虾去须，去虾线从头一分为二到尾巴不要切断
- 4. 虾里加盐，10g黄酒，生姜腌制15分钟左右
- 5. 把剩下的所有调料调汁
- 6. 粉丝沥水，加三分之一的调料汁拌均
- 7. 三分之一的调料汁和虾拌均，摆盘，三分之一的调料汁淋在虾上
- 8. 上锅蒸5分钟左右，在虚蒸2~3分钟左右出锅
- 9. 成品
- 10. 这是捣蒜的东东哟