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红烧肉炖土豆的做法
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用料:
大肉
半斤
土豆
1个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
花椒
适量
八角
适量
朝天椒
2个
葱姜蒜
适量
双椒
2个
小贴士:
上锅,放入冰糖融化的时候,一定要掌握火候。免得做出来的肉发黑,就没有食欲了。
做法:
1.
大肉洗干净切块
2.
葱姜蒜洗干净待用
3.
所有葱姜蒜切块
4.
上锅,热锅凉油,放入冰糖适量,化开起抹以后,放入切好的肉块,期间放入生姜,老抽。翻炒上色。
5.
接着放入,葱姜蒜,朝天椒,料酒。继续翻炒
6.
炒出香味,倒入开水腌过肉,慢慢饨止45分钟,期间适当的翻炒,千万不要糊锅了。
7.
炖到肉八成的时候,放入土豆块,继续饨止受汁。
8.
快出锅前,放入青红椒,翻炒进味,淋一点香油,出锅摆盘。
9.
这是成品图,看着就有食欲,在配上一碗米饭?。让我们尽情享受美食吧!