红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆
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作者:厚德载物

健康功效

土豆:消肿
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

大肉 半斤
适量
老抽 适量
鸡精 适量
朝天椒 2个
葱姜蒜 适量
双椒 2个

红烧肉炖土豆的做法

  • 红烧肉炖土豆的做法图解1

    1.大肉洗干净切块

  • 红烧肉炖土豆的做法图解2

    2.葱姜蒜洗干净待用

  • 红烧肉炖土豆的做法图解3

    3.所有葱姜蒜切块

  • 红烧肉炖土豆的做法图解4

    4.上锅,热锅凉油,放入冰糖适量,化开起抹以后,放入切好的肉块,期间放入生姜,老抽。翻炒上色。

  • 红烧肉炖土豆的做法图解5

    5.接着放入,葱姜蒜,朝天椒,料酒。继续翻炒

  • 红烧肉炖土豆的做法图解6

    6.炒出香味,倒入开水腌过肉,慢慢饨止45分钟,期间适当的翻炒,千万不要糊锅了。

  • 红烧肉炖土豆的做法图解7

    7.炖到肉八成的时候,放入土豆块,继续饨止受汁。

  • 红烧肉炖土豆的做法图解8

    8.快出锅前,放入青红椒,翻炒进味,淋一点香油,出锅摆盘。

  • 红烧肉炖土豆的做法图解9

    9.这是成品图,看着就有食欲,在配上一碗米饭?。让我们尽情享受美食吧!

小贴士

上锅,放入冰糖融化的时候,一定要掌握火候。免得做出来的肉发黑,就没有食欲了。

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红烧肉炖土豆的家常做法

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