红烧牛肉炖土豆的做法

• 1.牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！

• 2.放入锅中煮出血沫！

• 3.捞出后用清水洗净！

• 4.准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！

• 5.炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖

• 6.炒至冰糖融化至颜色变深！

• 7.倒入牛肉炒上色！

• 8.放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深！

• 9.倒入清水，烧开！

• 10.转倒入高压锅，放入花椒，麻椒，大料，盐，十三香，蚝油！

• 11.盖好盖子，时间45分钟！

• 12.时间到，放气后开盖捞去所有配料！

• 13.土豆去皮洗净切块！

• 14.连汤带肉一起再倒回炒锅，放入土豆，如果盐不够味，这个时候可以再放点！盖好盖子，开大火！

• 15.煮至汤汁浓稠，就可以出锅了！

• 16.香喷喷的红烧牛肉炖土豆就可以吃啦！