用料：
- 鸡蛋 1个
- 鸡中翅 7个
- 糯面粉，生粉 适量
- 油，酱油，盐，酒，醋 适量
- 胡椒粉，炸鸡料 适合
- 姜，蒜米 适量
小贴士：
洗净鸡中翅在上面划上几刀，好入味。切姜蒜，用盐，酱油，酒，醋，喜欢辣加辣，一同腌制鸡翅半个钟，不停地双手抓，揉，扭捏让鸡翅全部入味。在把面粉生粉鸡蛋，胡椒粉炸鸡料清水搅拌，把鸡翅放面料里涂满，一个个放在热锅油里炸至金黄，再用筷子翻另一面继续炸，而且用筷子在鸡翅上插孔几个，炸全金黄即出锅。脆脆香香酥酥，爱的味道就在其中！
做法：
- 1. 洗净在鸡中翅上划上几刀
- 2. 姜蒜细切
- 3. 用姜蒜，盐，酒，酱油，醋腌制还双手不停地约半个钟地抓揉扭鸡翅，让这些料全部进入鸡翅里。
- 4. 打好鸡蛋
- 5. 准备胡椒粉，香脆炸鸡料
- 6. 糯米粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，炸鸡料，清水均匀拌
- 7. 中鸡翅在料里涂满
- 8. 热油炸
- 9. 炸黄一边，翻另一边
- 10. 上碟