用料：
- 香肠 半根
- 土豆 三个
- 包菜 一颗
- 米饭 两碗
- 咸鸭蛋 一个
- 紫甘蓝 少量
- 盐 少量
- 海苔 一片
小贴士：
两个天鹅是面对面的，千万别做一个方向啦。
做法：
- 1. 蒸上米饭，水多一点，要粘粘的。我撒了点白芝麻在里面。
- 2. 土豆切块，和米饭一起蒸。
- 3. 在蒸饭期间，准备其它材料，香肠，紫甘蓝切粒。鸭蛋蛋黄蛋白分开，蛋白切粒。
- 4. 包菜撕开，先焯一下，使颜色鲜艳，然后清炒。挑几片颜色好的待用。
- 5. 土豆碾成泥，放入紫甘蓝丁和香肠丁，放入适量盐。
- 6. 米饭用铁勺刻画出天鹅雏形。刻画过程铁勺要沾凉白开，防止沾住。
- 7. 用咸鸭蛋黄做嘴巴，海苔撕成眼睛形状贴上。
- 8. 土豆泥和包菜填补空白。
- 9. 再做一个天鹅，然后在天鹅上撒点咸鸭蛋白，蛋白就米饭挺好，也不违和。两个天鹅方向不同。