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竹笋炒肉的做法
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用料:
肉
2两
竹笋
3两
姜
一小节
蒜
2颗
干辣椒
2颗
小贴士:
竹笋炒之前,先要用水焯一下以除味。
做法:
1.
把肉切片,放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。
2.
把切好的肉片下锅炒熟,肉一变色起锅装盘。
3.
准备好食材,把竹笋切段,干辣椒切段,姜蒜切末。
4.
倒适量的油入锅,待油温升高,倒入竹笋翻炒。
5.
待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。