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  • 用料:

  • 江米面  一斤半
  • 粘玉米面  七两半
  • 红豆  一斤
  • 芝麻  半碗
  •  四勺
  •  二斤

小贴士:

炸麻圆时要小火.漫漫炸上色,火稍大炸的时候就会胀开。和面时要干点,否则你就会拿不起来包不上。

做法:

  • 1. 把江米面和粘玉米面加温水和匀,水不要多。
  • 2. 把豆煮熟扠成泥加糖拌匀,我这是事先煮好的,没有过程图。
  • 3. 揪一块面象揪饺子的季子大小就行,用手接扁放入红豆馅,然后包上成圆型。
  • 4. 这是包好的备用
  • 5. 碗中放芝麻把包好的面团放碗中滚上芝麻,用手团一团以免芝麻散落。
  • 6. 这是滚上芝麻的备用
  • 7. 锅中倒油半锅油炸制,炸好后装盘。
  • 8. 先炸的火清点,再回锅复炸一下捞出。