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  • 用料:

  • 潮汕豆腐  4快
  • 蒜苗  4条
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 香芹  2条

小贴士:

潮汕豆腐百吃不厌,慢火慢煎,外焦里嫩。经过一番慢火细焖,脆脆的皮变得细软而富有嚼劲。

做法:

  • 1. 潮汕豆腐洗净切块。一切四。
  • 2. 少量油,半煎半炸。
  • 3. 煎至表面金黄即可。
  • 4. 蒜苗切段,香芹切段。
  • 5. 锅里剩油烧热,放入蒜苗香芹炒香
  • 6. 加入适量酱油盐清水调味,焖2分钟即可食用。
  • 7. 均匀焖煮两面豆腐。调味装盘即可。