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泡椒凤爪的做法
www.xiangha.com/caipu/77800281.html
用料:
泡椒
1包
凤爪
适量
辣椒
2个
柠檬片
3-4片
姜,盐,白糖,料酒
适量
小贴士:
对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说,危害更为明显,故不建议长期食用。
做法:
1.
鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二,锅中加水煮开,下入姜片,料酒,盐,放入鸡爪,煮开(前面的都忘记拍照了,煮的时候才想起来)
2.
盖上盖子再煮5分钟左右。
3.
取出鸡爪放于盆中,在水龙头下,开小水,缓冲一会至鸡爪颜色洁白。
4.
冲洗好的鸡爪用冰水洗干净,我直接用的矿泉水
5.
我买的现成泡椒
6.
用冰水浸泡凤爪一会(比较Q),泡一会在把水倒掉
7.
把泡椒和汤汁倒入,在加一点凉白开,然后调入少许白糖拌匀(增鲜,不用多)在放入几片柠檬片,俩个小辣椒(可放可不放,视觉关系)放入鸡爪,盖上盖子,入冰箱冷藏一夜即可食用(泡椒的汤汁要能浸泡凤爪)