用料：
- 青椒 半个
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 5个
- 葱 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 生抽 少许
小贴士：
西红柿切好后会有水份出来，下锅炒时注意水份别进锅中，免得溅到自己。
食材用量可根据自家需求和口味增减。
做法：
- 1. 把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。
- 2. 锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。
- 3. 锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。
- 4. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。
- 5. 成品图。
西红柿切好后会有水份出来，下锅炒时注意水份别进锅中，免得溅到自己。
食材用量可根据自家需求和口味增减。