用料：
- 鸡蛋 两个
- 丝瓜 两条
- 瘦肉 2两
- 油 两勺子
- 盐 1小勺半
- 水 1大水勺
小贴士：
丝瓜切好不要放水里洗了，会把甜味洗掉，蛋不要煎太久，有点黄就好了，
做法：
- 1. 丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散
- 2. 鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用
- 3. 锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，
- 4. 炒成棉花状盛出备用
- 5. 锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟
- 6. 倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了