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海参捞饭的做法
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用料:
西兰花
若干
海参
一个
胡萝卜
若干
黄瓜
若干
上汤
300克
湿淀粉
10克
鲍汁
100克
明油
10克
小贴士:
时间要注意
做法:
1.
1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。
2.
2、胡萝卜、黄瓜去皮(可换成西兰花)放入沸水中大火汆1分钟捞出;
3.
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。