用料：
- 莴笋 1根
- 干木耳 7,8朵
- 里脊肉 6,7两
- 蒜 1个
- 小红椒 2个
- 花椒 5粒
- 姜 1点
小贴士：
木耳提前用温水泡好，莴笋不要炒久了，要脆一点才好吃。
做法：
- 1. 干木耳泡发后切丝，莴笋切丝备用。
- 2. 里脊肉切丝，加入料酒，盐，酱油，味精，淀粉，鸡蛋青拌匀。
- 3. 热锅入油，烧至八成热，倒入肉丝，迅速翻炒两分钟，装起备用。
- 4. 加入切好的莴笋丝和木耳丝。
- 5. 将炒好的肉丝倒入锅中，在小碗里加两勺糖，两勺醋，一勺淀粉，搅散之后倒入锅中，翻炒几下就可以出锅啦！
木耳提前用温水泡好，莴笋不要炒久了，要脆一点才好吃。