用料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 400克
- 面粉 400克
- 生抽 4克
- 油 适量
- 包子料 1袋
- 老抽 2克
- 盐 适量
小贴士：
烙饼盒时，要有耐心，这种做法的饼盒，有面皮重叠的地方，所以一定要烙熟。
做法：
- 1. 准备好原料：鸡蛋、韭菜、面粉
- 2. 锅内烧开水，开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌，待稍凉时，用手和成光滑的面团静置30分钟
- 3. 鸡蛋打散，炒熟，用锅铲切成碎状
- 4. 韭菜洗净切碎，装盆中散入盐静置几分钟，用手挤出水分，加入食用油、老抽、生抽、包子调料、盐拌匀
- 5. 鸡蛋加入韭菜馅中，试一下咸淡味（淡了可以加点生抽或盐），然后拌匀
- 6. 面团揉成长条形，切成等分的面剂
- 7. 取一面剂，擀成圆形，适量的韭菜鸡蛋馅放上，面片对折包上，收口处捏紧
- 8. 两个尖角相向捏合，即成这种草帽的形状，将其余的面剂都做好
- 9. 开火，锅内倒入油，放入韭菜鸡蛋盒烙制，一面烙成金黄色后翻另一面。两面都成金黄色时，取出
- 10. 享用喽～～～