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椰奶冻的做法
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用料:
椰浆
300克
淡奶油
250ml
鱼胶粉
25克
凉白开
150ml
白砂糖
55克
小贴士:
过筛、过筛、过筛,重要的事情说3遍!我用的木糠杯的那种杯子,装了有5杯半哦!ps:吃多了会腻,我加了粒话梅 ^_^ 解腻!
做法:
1.
鱼胶粉泡凉白开一旁备用
2.
椰浆、淡奶油、糖全放去奶锅,开小火,边煮边搅拌,煮到咕嘟咕嘟冒泡,关火,倒入鱼胶粉和水的混合物,搅拌到鱼胶粉融化
3.
奶液过筛,晾凉倒入杯子里,放冰箱冷藏
4.
由于小孩儿迫不及待要吃,我冷藏大概4个小时就拿出来吃了,也冻起来了