用料：
- 老南瓜 400克
- 糯米粉 300克
- 白糖 适量
- 油 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
炸南瓜饼的时候，千万不要用大火，要不然外面焦了里面却不熟。
南瓜的含水量不同，所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合，可以预留50克一点一点的加。
做法：
- 1. 南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
- 2. 蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
- 3. 趁热把南瓜泥和糯米粉混合均匀。
- 4. 不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。
- 5. 分成每份35克的剂子，搓圆。
- 6. 搓圆压扁成饼状。
- 7. 把南瓜饼两面和四周都沾上芝麻。
- 8. 再用手轻轻拍打一下防止芝麻掉落。
- 9. 锅中倒入足量的油烧至七成热。
- 10. 然后中小火把南瓜饼炸至熟透为止。勤翻面，注意观察情况，别炸糊了。
- 11. 然后捞出沥干油分，晾凉后食用。
- 12. 成品