用料：
- 黄油 50g
- 鸡蛋 30g
- 糖粉 40g
- 低筋面粉 120g
- 提子干 20g
- 蛋黄液 若干
小贴士：
1.如果你喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气
2.在加入提子干时，面糊要揉成面团的状态，这样提子干才能融合均匀，不沉淀。
做法：
- 1. 黄油50g、糖粉40g、鸡蛋30g、低筋面粉120g、提子干20g、蛋黄液若干
- 2. 黄油室温软化至可以用手指穿透的程度， 然后加入糖粉
- 3. 用打蛋器打至颜色变浅体积稍大为止
- 4. 分三次加入鸡蛋液
- 5. 每一次都要充分搅打至均匀蓬松
- 6. 将面粉筛入黄油糊中
- 7. 用刮刀翻拌均匀成团
- 8. 提子干预先用水浸泡后沥干放入面团
- 9. 放入面团中拌匀
- 10. 把面团分成每个10g，放在铺了油纸的烤盘上，稍微按扁
- 11. 用硅胶刷在表面刷一层蛋黄液
- 12. 烤箱预热至170摄氏度，上下火，烤箱中层烤15~20分钟即可