用料：
- 黑凉粉 一小包
- 冷水 两碗
- 热水 七碗
- 白砂糖或片糖 适量
小贴士：
后面的七碗水用热水的话，做出来的凉粉会更有弹性喔。
做法：
- 1. 准备食材 和一个大锅
- 2. 把一小包凉粉放进锅 两碗冷水 逐渐加入 （慢慢搅拌慢慢加水）直至无粉团
- 3. 将搅拌好的粉浆备好 然后开火 随即一次性加入七碗热水（事先准备好）。同一方向搅拌
- 4. 速度越快越好喔 注意不要被烫到。一直搅拌至水滚状态
- 5. 煮好后倒入容器中 放凉
- 6. 想快点吃的就分几个容器 分量少就凉的快。倒的时候要速度 不然表面不光滑
- 7. 接下来就要煮糖浆。糖和水比例大概3:1吧。这个 个人口味哟。开火煮。
- 8. 变黄大概就可以了。
- 9. 完成咯。喜欢冷的 待放凉后就可以放冰箱啦~
- 10. 成品一